Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

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Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

da fedepizzari 20 mag 2013, 11:27
Ragazzi,
da quando l'ho fatta la prima volta non riesco più a farne a meno, allora volevo condividerla con tutti voi...

Bufala, Gorgonzola dolce, Cipolle saltate un attimino e, in uscita Noci e Aceto balsamico, il tutto ovviamente della migliore qualità... che libidine!

Delicatezza, retrogusti e aromi la fanno da padrone.

Ecco qualche foto della mia ultima pizza fatta con questo condimento, su questa mi è scappata un po più di farina in stesura, ma era notevole

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Federico
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

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da franzzz 20 mag 2013, 11:30
questa te la rubo :)
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

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da franzzz 20 mag 2013, 11:30
questa te la rubo :)
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

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da klingklang 20 mag 2013, 11:31
Ribadisco: uno dei capolavori più invitanti mai visti in questo forum, se non "IL", almeno per quanto mi riguarda! :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

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da overlive 20 mag 2013, 11:45
mado'..
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

da fedepizzari 20 mag 2013, 12:50
grazie a tutti...
non so se l'ho inventato io ma in ogni caso questo condimento è nato combinando il famoso
"gorgo e cipolle" con la
"gorgo e aceto balsamico" (che forse contiene anche speck) di A. Esposito...
in più ho aggiunto le noci... ed ho sostituito il fiordilatte con la bufala ;)
Ultima modifica di fedepizzari il 20 mag 2013, 14:31, modificato 1 volta in totale.
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

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da emalimo 20 mag 2013, 12:58
Grandissimo Fede !!!! Uno spettacolo. Lo faccio.
Ciao Ema
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

da fedepizzari 20 mag 2013, 13:20
grazie Ema, detto da te che sei "LO RE" dei condimenti assieme a Loris, mi fa proprio piacere...


Fede
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

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da klingklang 20 mag 2013, 14:25
fedepizzari ha scritto:Immagine


Fede, lo so che sei innamorato della margherita e ti do pienamente ragione, ma di fronte a questo gioiello devi, semplicemente DEVI, cambiare avatar... D-E-V-I! :handgestures-salute:
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Re: Pizza, un condimento da leccarsi i baffi :)

da Giovanni10 20 mag 2013, 14:26
Amico mio, magnifica!
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