roccoco',mostaccioli,susamielli..

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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Fabio Mangiafuoco 21 dic 2013, 10:11
Osvà, quest'anno ho avuto un macello fino alla fine, ma mi riprometto di fare qualche cosa tra Natale e Capodanno!
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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Armando72 22 dic 2013, 17:55
Come promesso vi invio le foto dei mostaccioli fatti da Palmira (Osvy, non è difficile da ricordare) anche se la ricetta seguita non è quella proposta qui..
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le foto sono poco artistiche....
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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Osvy 22 dic 2013, 23:04
Saranno,pure poco artistche,(le foto),ma rendono bene la bontà,del prodotto,bravissima Palmiraaaaaaa,al prossimo incontro,portane qualcunoooooo.Osvy.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Fabio Mangiafuoco 28 dic 2013, 18:45
:o :o :o Bravissima Palmira!!! :clap: :clap: :clap:
Devo assolutamente trovare il tempo per farli!
Cmq se la signora ci vuole omaggiare con la sua ricetta mica ci dispiace!
Neaples 79 non me ne voglia, ma io adoro l'utilizzo del miele in certe preparazioni!

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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Armando72 29 dic 2013, 16:21
La ricetta non è un segreto di stato. Appena rientro a Roma la posto. Palmira ringrazia

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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Fabio Mangiafuoco 29 dic 2013, 16:31
Grazie e auguri!

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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Armando72 06 gen 2014, 19:23
Ultima modifica di Armando72 il 07 gen 2014, 11:52, modificato 1 volta in totale.
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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Osvy 06 gen 2014, 19:58
Armando72 ha scritto:Eccoci qua...a postare la ricetta utilizzata da Palmira (non so se dovevo creare un nuovo post, nel caso gli admin mi avvisano e lo sposto).

Mostaccioli:
500g di farina (in questo caso è stata usata la Frolle & Biscotti del mulino Padano)
150g Miele millefiori
150g Zucchero
10g Ammoniaca per dolci
1 Arancia spremuta
3 tazzine scarse di caffè
3 cucchiai di cacao
1/2 bustina di Pisto

Cioccolato per copertura q.b.

Unire tutti gli ingredienti ed impastare. Se il composto risulta ancora umido aggiungere un po di farina.

Grazie x la ricetta,ma xchè,venga poi trovata meglio,aprirei un nuovo argomento in questa stessa rubrica,mettendo sin dall'inizio,ricetta e foto,un pò,come faccio io,copia,il sistema da una qualsiasi mia ricetta.Osvy.
Stendere l'impasto con uno spessore di 1cm, tagliare a piacere.
Infornare a 170° per circa 15 minuti. Controllare spesso la cottura, altrimenti si rischia di biscottarli :-)

Una volta raffreddati, ricoprire di cioccolato (palmira si aiuta con uno stuzzicadente da spiedino 'infilzando' il mostacciolo dalla parte inferiore).

PS Si conservano, sia ricoperti che non, per molto tempo in scatole di latta.
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Re: roccoco',mostaccioli,susamielli..

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da Fabio Mangiafuoco 19 apr 2014, 19:37
Fatti i mostaccioli (finalmente diranno Armando e Palmira!) la glassa, a me, è venuta veramente male, dopo ore è densa, ma non dura, a parte questo, sono buonissimi. :)
Alcune foto del lavoro in progress:

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Niente a che vedere con i capolavori di Palmira, ma è pur sempre un inizio!
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