Secondo giro di croissant

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Secondo giro di croissant

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da Giulio96 01 giu 2015, 10:58
Ciao a tutti,
Eccomi di nuovo con i croissant. Ho cercato di perfezionare qualcosina rispetto a quelli della volta scorsa. Impasto pressoché identico all'altro solamente con un'idratazione leggermente inferiore. Il risultato direi che è un pochettino meglio.
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Re: Secondo giro di croissant

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da RomyVeg 01 giu 2015, 14:04
A me sembran stupendi!
Visita il mio blog di Veg Cucina!!
http://cucinaveg.blogspot.it/
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Re: Secondo giro di croissant

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da Giulio96 01 giu 2015, 17:36
Grazie Romy[emoji2] [emoji2]
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Re: Secondo giro di croissant

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da bonny 01 giu 2015, 20:24
E che te lo dico a fa....una meraviglia
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Re: Secondo giro di croissant

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da Skrocchia 01 giu 2015, 22:13
Booooniii, domattina 2 caldi per le 8, grazie.
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Re: Secondo giro di croissant

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da Giulio96 01 giu 2015, 22:25
bonny ha scritto:E che te lo dico a fa....una meraviglia

Grazie Francesco[emoji2] [emoji2] sempre gentile
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Re: Secondo giro di croissant

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da Giulio96 01 giu 2015, 22:26
Skrocchia ha scritto:Booooniii, domattina 2 caldi per le 8, grazie.

Se inizi adesso magari ce la fai a mangiarli ahahahaha
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Re: Secondo giro di croissant

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da Osvy 02 giu 2015, 7:30
Ecco,questi sono veramente xfetti complimenti. :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

I miei difetti forse allontaneranno diverse persone,ma almeno so che chi resta al mio fianco,mi apprezza per quello che sono.
OSVY.
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Re: Secondo giro di croissant

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da FrankSL 02 giu 2015, 9:00
Veramente stupendi!!
Franco, detto Frank o altri indicibili nomignoli
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Re: Secondo giro di croissant

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da bonny 02 giu 2015, 9:37
Giulio che burro hai usato? E prima di utilizzarlo lo hai soltanto appiattito o lo hai lavorato con la farina? Ciao grande e se questa è la determinazione e la tenacia che metti nelle cose la maturità sarà una passeggiata. In bocca al lupo cmq.
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