CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

Ricette di pane a cura di Osvy
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CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

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da Osvy 04 mar 2016, 19:40
Proseguono le mie sperimentazioni con le farine integrali.
1,500,LNL integrale
600 farina integrale.
350 H2O.
35 sale.
Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine Immagine
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Re: CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

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da Armando72 04 mar 2016, 21:49
Bellissime Osvy...
È possibile vedere la fetta?
Io sto continuando gli esperimenti con le tipo 2... Domani pubblico un paio di post...

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Re: CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

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da Dany65 04 mar 2016, 21:56
Belle Osvy :D :D
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Re: CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

da Supermic 05 mar 2016, 8:44
Belle belle anche io mi accodo alla richiesta di Armando per la fetta
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Re: CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

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da Osvy 05 mar 2016, 9:54
Supermic ha scritto:Belle belle anche io mi accodo alla richiesta di Armando per la fetta


Ormai,sono nel congelatore di Naty,e dubito che me ne dia indietro,cmq,nulla di eccezzionale,l'integrale non ha tale forzax fare le caverne.
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Re: CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

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da Armando72 05 mar 2016, 11:28
Mamma mia... Com'è possessiva Natalia :-)
Grazie lo stesso Osvy...io per questo non lo faccio integrale ma di tipo 2...70/100 GR di integrale mi fava l'impressione di fare la fame..

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Re: CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

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da Osvy 06 mar 2016, 9:39
Armando72 ha scritto:Mamma mia... Com'è possessiva Natalia :-)
Grazie lo stesso Osvy...io per questo non lo faccio integrale ma di tipo 2...70/100 GR di integrale mi fava l'impressione di fare la fame..

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Su,Naty,hai xfettamente ragione,ha le tasche a LUMACA,una cosa qualsiasi essa sia,una volta entrata NON ne esce piùùùùù.
X ciò che riguarda il pane,visivamente hai ragione 70 gr sono pochissimi,ma la differenza,lasentirà lo stomaco,saranno sicuramente + nutrienti di quelli con la farina 2.
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Re: CIABATTINE INTEGRALI,ALIEVIAZIONE NATURALE.

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da cerniamax 06 mar 2016, 17:50
belle belle, a breve mi adopererò, a mia moglie piace l'integrale, io se posso lo evito.
Ps
Vedo che hai usato la cartaforno, è preferibile.
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