PANE AL LATTE DI OSVY.

Ricette di pane a cura di Osvy
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Re: PANE AL LATTE DI OSVY.

da fedepizzari 21 ott 2013, 10:16
ciao,
ho fatto i panini al latte...che buoni! Una ricetta davvero ottima! Grazie Osvy.

Fotografati il giorno dopo, ancora perfetti e buonissimi.

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Re: PANE AL LATTE DI OSVY.

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da RomyVeg 21 ott 2013, 12:12
Emanano sofficiosità pure in foto! bellissimi! :)
Visita il mio blog di Veg Cucina!!
http://cucinaveg.blogspot.it/
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Re: PANE AL LATTE DI OSVY.

da fedepizzari 21 ott 2013, 12:57
Grazie Romy, erano davvero ottimi, il merito è di questa ricetta...
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Re: PANE AL LATTE DI OSVY.

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da Fabio Mangiafuoco 22 ott 2013, 13:40
Oh Fede! Cambia lavoro!!! :bow-blue:
Cmq hai ragione, ricetta eccezionale come quella dei panini all'olio e quella delle tartine briosciate.
Vengono fuori dei panini dall'aspetto veamente professionale. :)

Fabio
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Re: PANE AL LATTE DI OSVY.

da fedepizzari 22 ott 2013, 15:58
Fabio, grazieeee...ci ho pensato molte volte, non perchè mi senta bravo, ma perchè mi piace troppo questa arte, e molto meno il lavoro che faccio...
ho visto anche i tuoi mica male... :)
in ogni caso, come scrivevi pure tu, con queste ricette / procedimenti è anche più facile riuscire nelle creazioni...
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Re: PANE AL LATTE DI OSVY.

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da Osvy 22 ott 2013, 19:14
Beh, ragazzi,c'è da dire che anche voi,siete molto bravi,e non è da tutti,cmq,non mi posso lamentare,come allievi siete tutti,bravissimi.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

I miei difetti forse allontaneranno diverse persone,ma almeno so che chi resta al mio fianco,mi apprezza per quello che sono.
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Re: R: PANE AL LATTE DI OSVY.

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da Armando72 20 mag 2014, 21:28
Primo esperimento... In vista di una mini produzione prevista per venerdì..
Visto che era un test, non della ricetta, ma delle nostre capacità, abbiamo bagnato con latte al posto dell'uovo. I semini reggono bene anche con il latte [emoji1]
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PS.. Non è plurale maiestatis... Palmira li ha fatti..ed io li ho pubblicati... Ahahah

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Re: PANE AL LATTE DI OSVY.

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da Osvy 21 mag 2014, 9:19
Veramente belli,io darei soltanto una ventina di gradi in + al forno,son troppo chiari così,e l'uovo gli avrebbe donato + rifinitura,tienilo in conto x la prossima volta,forno + alto ed uovo sopra,xchè,poi i semi?,su questo pane non andrebbero,magari su quello dell'impasto polivalente sì,ma su questo non li metterei.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

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Re: R: PANE AL LATTE DI OSVY.

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da Armando72 21 mag 2014, 10:27
X i semi non lo so....io ho fatto il 'postino'.... Altrimenti Palmira fa ma non posta... A buon intenditore...

Anche io ho una miriade di cose da postare... Vediamo se nel we riesco..

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Re: R: PANE AL LATTE DI OSVY.

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da Pau 26 mag 2014, 19:06
Ed ecco la produzione ufficiale di venerdì...fantastici!!! Hanno riscosso un grande successo! Come mi ha consigliato Osvy, ho aumentato un po' la temperatura del forno. i semi,invece, li ho rimessi: in Polonia ne abbiamo comprati tantissimi e li metterei ovunque [emoji16].
Per la farcitura ho optato per 4 soluzioni diverse:
- prosciutto cotto, formaggio e pomodoro
- crescenza, zucchine e noci
- salsa di tonno e maionese con uova sode e insalata
- mini wurstel

Osvy grazie mille per la ricetta!

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