Da lns a lnl in più cambio farina mantenimento

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Re: Da lns a lnl in più cambio farina mantenimento

da talpa 25 nov 2014, 15:43
Leggendo sul sacco contiene pasta acida di frumento essiccata..
Credo sia lievito madre essiccato ....
Comunque faccio questa prova per vedere se un mix di farine porta benefici..
Al momento mantengo lns per paura di perdere l'origine da cui ripartire nel caso faccia casini
Lml rinfrescato con Manitoba da discount...
E inizierò lml da nutrire con expert arancio....
E fortuna che non volevo muovermi dal ldb ..
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Re: Da lns a lnl in più cambio farina mantenimento

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da FrankSL 25 nov 2014, 15:56
Se ho capito bene come è composto quel mix io escluderei di rinfrescare con un mix che contiene pasta acida 'attiva', è un po' come se mettessi un altro agente lievitante nel tuo lievito naturale, potrebbe scombussolare tutto. Meglio rinfrescare con farina pura, anche se nulla toglie che un esperimento lo si possa fare,
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Re: Da lns a lnl in più cambio farina mantenimento

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da Osvy 26 nov 2014, 20:10
Tranquillo,io con quella c'hò rinfrescato il mio LNl,x 1 anno intero,andrà strabenissimoooo.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

I miei difetti forse allontaneranno diverse persone,ma almeno so che chi resta al mio fianco,mi apprezza per quello che sono.
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Re: Da lns a lnl in più cambio farina mantenimento

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da FrankSL 27 nov 2014, 1:02
Chiedo scusa, devo avere interpretato male il significato di pasta acida,
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