BISCOTTI INTEGRALI SALATI DI OSVY.

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BISCOTTI INTEGRALI SALATI DI OSVY.

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da Osvy 26 dic 2012, 9:53
Ottimi anche questi,per accompagnare,aperitivi,quì li posto a mò di biscotto,ma tirato alto,4-5 mm.potrà essere farcito come le pizzette di sfoglia,ma avrà un sapore diverso dal solito.
RICETTA:
gr.400 farina integrale macinata a pietra,del mulino Padano
gr.100,frumina,di Paneangeli.
gr.75,parmigiano reggiano,oppure grana.(meglio il primo ovviamente).
gr.65 burro
gr.300 latte,oppure acqua.
gr.5 sale
gr.3 pepe nero
gr.15,lievito secco x dolci,o 1 bustina di bertolini o paneangeli,sempre x dolci.
Stendere con mattarello da 1 cm.circa,tagliare a piacere con stampino,ed infornare a 180° x 10 minuti.
Oppure,come detto sopra stendere 4-5 mm,e farcire come le pizzette a modo vostro.Osvy.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

I miei difetti forse allontaneranno diverse persone,ma almeno so che chi resta al mio fianco,mi apprezza per quello che sono.
OSVY.
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