Calcolatore impasti del Forno!

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Re: Calcolatore impasti del Forno!

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da RomyVeg 12 gen 2013, 11:40
Fedepizzari intendi una roba tipo quella che ha sul suo sito vittorio di vivalafocaccia se non sbaglio? sarebbe carina si!! :D
ps. Dek, Per onor del vero :twisted: (Purtroppo, per me, troppo spesso Frank è un pò troppo signore e onesto ;) ) lui parlava già sei mesi fa, in tempi non sospetti,di proporre "di là" un programmino da inserire nella finestra dei post che convertisse in automatico i dosaggi delle ricette etc. Ma non tutti sono propensi a farsi aiutare ;) e aveva lasciato perdere... Ovviamente parlo solo dell'idea di inserire nel forum il programma ne, di programmi simili ne esistono a tonnellate ;)
Devo dire che gioca a mio sfavore il tutto, averlo nel letto fino alle tre di notte che pigia tasti sul pc a fare sti programmi :whistle: :twisted:
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

da fedepizzari 12 gen 2013, 14:29
Romy, io l'avevo trovato ma non su vivalafocacia... Lo cerco e vi do il riferimento...
Mi sembra molto utile ;)
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

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da RomyVeg 12 gen 2013, 15:15
Bravo Fede così se si hanno spunti maggiori viene più completo e versatile, è una funzione che piace moltissimo anche a me quella che hai citato.
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

da fedepizzari 12 gen 2013, 16:34
Ciao, grazie, un giorno stanco di dover calcolare tutto ogni volta mi son detto o me lo faccio o lo cerco, l'ho trovato e... Ben venga, eccolo:
http://www.kucinare.it/master/convertitore_pesi_2.1.xls

Questo per calcolare il costo di una ricetta
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=196171
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

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da RomyVeg 12 gen 2013, 16:41
wow quello per il costo, comodo!
Io me ne ero fatto uno da me per il calcolo delle calorie di una ricetta, ma non lo uso mai :D :D
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

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da AlexDaRoma 13 gen 2013, 0:51
Molto carina l'idea e anche la realizzazione! Se può servire a smarcare almeno un punto tra quelli ancora da fare, sto lavorando ad un calcolatore dedicato alle ricette di Osvy, simile a quello che ho già fatto per le ricette di Bonci e Lungo:

http://www.ascotti.org/fun/pizza3.html
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

da fedepizzari 13 gen 2013, 1:48
AlexDaRoma Interessante quello che stai facendo...
Avessi tempo mi metterei anche io a realizzare qualcosina... :(
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

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da FrankSL 13 gen 2013, 1:57
Ciao Alex,
Per le ricette di Osvy pensavo di integrare quello che sto facendo configurato appositamente per ogni ricetta nelle singole pagine, il tuo è uno di quelli che mi ha ispirato come dicevo, ottimo lavoro!
Frank
Franco, detto Frank o altri indicibili nomignoli
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

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da Tony 13 gen 2013, 12:17
Ciao Alex
hai fatto benissimo a pubblicare il link del tuo calcolatore :clap: :clap: :clap:
io lo consiglio a tutti. Lo trovo, a parte ben fatto, molto pratico e utile.
Io lo utilizzo ne 95% delle mie preparazioni :drool:
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Re: Calcolatore impasti del Forno!

da Giovanni10 30 gen 2013, 10:16
Mi sembra davvero una bella idea...
:)
Magnifica

Io però ho fatto un altro "foglio di calcolo" che parte da due presupposti + un terzo che è in sviluppo
1)Quanti panetti si devono fare (non sono una pizzeria...e quindi è sempre necessario evitare sprechi)
2)Stabilito il punto uno applicando le proporzioni degli impasti, ottengo quello che mi serve (quantità), partendo dal presupposto che ci sono determinate percentuali che "sono andate bene"
3)Ho iniziato a mettere gli ingredienti che hanno anche un certo peso economico....così da ottenere anche il costo...per ogni pizzata!

gio`
Giovanni
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