Liquore di Carrube

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Liquore di Carrube

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da Armando72 08 mar 2014, 14:41
L'estate scorsa le piante di carrube che avevo fatto nascere oltre 10 anni fa da alcuni semini hanno dato i primi frutti..
Non sapendo che farne mi sono messo alla ricerca di ricette e ho trovato questa (che puntualmente fatto..)

10 Carrube
1 L di alcool
1 L di acqua
750 gr di zucchero

Lasciare macerare le carrube (spezzettate) nell'alcool per un mese.
Preparare lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero ed una volta raffreddato unire all'alcool.
Filtrare e mettere in un luogo fresco a riposare per qualche mese.

Io l'ho assaggiato oggi (dopo circa 6 mesi) il sapore è ottimo e forse giusto un po' troppo dolce. Colore paglierino (tipo vino bianco..no tavernello :-) )
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Re: Liquore di Carrube

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da Osvy 08 mar 2014, 17:20
Accidenti Armà,ma tu,hai precorso i tempi,già 6 mesi fa,lo avevi preparato,ma dicci che sapore ha il carrube?.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

I miei difetti forse allontaneranno diverse persone,ma almeno so che chi resta al mio fianco,mi apprezza per quello che sono.
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Re: Liquore di Carrube

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da Armando72 08 mar 2014, 21:02
Osvy hai mai mangiato le carrube? Il liquore ha lo stesso sapore.. Ne porto un po a Roma e appena capita drinkiamo ;-)

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Re: Liquore di Carrube

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da Osvy 09 mar 2014, 0:01
Armando72 ha scritto:Osvy hai mai mangiato le carrube? Il liquore ha lo stesso sapore.. Ne porto un po a Roma e appena capita drinkiamo ;-)

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Mai mangiata,ora si che son curioso.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

I miei difetti forse allontaneranno diverse persone,ma almeno so che chi resta al mio fianco,mi apprezza per quello che sono.
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Re: Liquore di Carrube

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da Fabio Mangiafuoco 07 lug 2014, 20:02
Provato alla convention da Osvy... veramente buono, molto originale poi!
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Re: Liquore di Carrube

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da Armando72 07 lug 2014, 20:08
Si Fabio..sicuramente è diverso...poi per chi non ha mai 'mangiato' carrube... io in un'altra vita ero un cavallo..altro che cammello :-)

Vista la gradazione (ad occhio 45-50°) , avrebbe dato il meglio di se se l'avessimo messo nel congelatore, la prossima volta.
Comunque, quest'anno lo faccio anche in una versione meno alcolica e vediamo la differenza.

Armando
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Re: Liquore di Carrube

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da Dany65 07 lug 2014, 20:35
Molto buono Armando lo puoi tranquillamente rifare :mrgreen: :mrgreen: :D :D
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Re: Liquore di Carrube

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da Fabio Mangiafuoco 07 lug 2014, 20:40
Fai fai!!!
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Re: Liquore di Carrube

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da Blugreen65 08 lug 2014, 8:37
Armando72 ha scritto:Si Fabio..sicuramente è diverso...poi per chi non ha mai 'mangiato' carrube... io in un'altra vita ero un cavallo..altro che cammello :-)

Vista la gradazione (ad occhio 45-50°) , avrebbe dato il meglio di se se l'avessimo messo nel congelatore, la prossima volta.
Comunque, quest'anno lo faccio anche in una versione meno alcolica e vediamo la differenza.

Armando

Ottimo Armando il tuo liquore alla Carruba mi ha gustato mucho ;)
Buona la prima :P :violin: :dance:


P.S. alla bisogna comunque la barzelletta si può adattare anche ad altri quadrupedi, :mrgreen:
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Re: Liquore di Carrube

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da Blugreen65 28 ott 2014, 20:39
Ho messo a macerare le carrube che mi hai dato Armando ora fra un mese procedo con la ricetta alla lettera
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