impressioni della birra degli amici

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Re: impressioni della birra degli amici

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da Fabio Mangiafuoco 24 set 2014, 13:29
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Re: impressioni della birra degli amici

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da Dany65 24 set 2014, 18:20
Fabio Mangiafuoco ha scritto:Acqua Lete???
E perché? A naso direi mai e poi mai, ma se Al non ha detto nulla mi fido, però mi piacerebbe conoscere la motivazione di tale scelta...

Grazie

Fabio

Penso che non è stata una scelta specifica ma x comodità visto che è l'acqua che beve abitualmente a casa (quando non beve la birra) :mrgreen:
Dany
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Re: impressioni della birra degli amici

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da Blugreen65 24 set 2014, 22:58
svelato arcano dell'acqua Lete, il mio amico Ives mi ha consigliato di usare acqua di origine vulcanica ferrarelle o lete per avere una persistenza maggiore della schiuma, l'ho utilizzata in questa e nel kolsch nella kolsch è molto persistente, in questa un po' meno, ora che dirvi aspettiamo questa birra a lunga maturazione comunque per i presenti alla cacio&pepe un'assaggio ci sarà
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Re: impressioni della birra degli amici

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da asimmetrico 25 set 2014, 6:31
L'acqua molto ricca di carbonati puo' essere usata con gli estratti anche se a mio avviso non apporta particolari benefici. Non la userei in un mash a causa dell'elevato effetto tampone che impedirebbe di arrivare ai giusti livelli di acidita'. Anche per le ale inglesi, l'acqua non e' cosi' dura.
Perarafrasare, non ci sono aprticelle di sodio ma di calcio si :-)

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Re: impressioni della birra degli amici

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da Blugreen65 24 ott 2014, 7:28
Amici ieri ho aperto un'altra birra degli amici e devo dire che il tempo sta facendo il suo lavoro, ora non so quanto ancora possa migliorare, ma ogni bottiglia che apro a distanza di tempo noto differenze migliorative, ora delle poche bottiglie che ho portato a Roma, ne avete assaggiata una? Aspetto con ansia i vostri giudizi.

@Armando dividi le piccoline

poi micragnoso come sono, su ciò che ho pagato, (infatti le bottiglie da 33 le ho acquistate da Mr.Malt non bevendo birra da 33) i vuoti sono a rendere :whistle: :whistle:
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Re: R: impressioni della birra degli amici

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da Armando72 24 ott 2014, 7:44
Blugreen65 ha scritto:
@Armando dividi le piccoline


Come sei crudele, non lo sai che i cuccioli non vanno 'divisi'

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