Pizza alla pala forno a legna

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Pizza alla pala forno a legna

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da Alermini 19 feb 2017, 14:58
Buongiorno, dopo un inverno freddo, ieri ho riacceso il mio 4 pizze Alfa.
Ho provato una buova farina, non ricordo il nome, idro 63 % classica ricetta della napoletana cotta con tempi più lunghi.

Capricciosa
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Metà bufala affumicata messa a fine cottura e metà spianata piccante

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Re: Pizza alla pala forno a legna

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da Blugreen65 21 feb 2017, 9:21
Bravo Alessio avevo già espresso il mio gradimento su facebook, hai fatto un bel lavoro
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Re: Pizza alla pala forno a legna

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da Osvy 21 feb 2017, 13:50
Bellissima prova,come sempre sforni cose eccellenti.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

I miei difetti forse allontaneranno diverse persone,ma almeno so che chi resta al mio fianco,mi apprezza per quello che sono.
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Re: Pizza alla pala forno a legna

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da Alermini 21 feb 2017, 15:49
Grazie ragazzi

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Re: Pizza alla pala forno a legna

da Supermic 22 feb 2017, 11:36
Sì vabbe ma un pezzo me lo potevi pure portà al lavoro :lol:
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Re: Pizza alla pala forno a legna

da Andrean73 24 feb 2017, 15:08
Belleeee. La piccante mi attira parecchio. Come la fatto? Olio piccante? Peperoncini in polvere? Freschi interi o pezzetti? Crema di peperoncino?

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Re: Pizza alla pala forno a legna

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da Alermini 26 feb 2017, 8:02
Solamente con la spianata piccante e mozzarella sopra

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Re: Pizza alla pala forno a legna

da Andrean73 05 mar 2017, 9:53
Scusa l'ignoranza, ma cos'è la spianata piccante?

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Re: Pizza alla pala forno a legna

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da Alermini 05 mar 2017, 14:39
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Re: Pizza alla pala forno a legna

da Andrean73 05 mar 2017, 18:54
Ah

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