Focacce (simil Pinsa) da Melbourne

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Focacce (simil Pinsa) da Melbourne

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da Dario 25 mar 2017, 5:24
Ciao a tutti!
come promesso ho fatto una pizzata a casa e dato che sto quaggiù ma so de Roma...e Pinsaiolo...mi sparo le mie "Pinsette"!
Mix di farine fai da me...farina Giovanna + integrale + riso
85% idro, 48h

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...da notare fornetto cinese 250 dollari (170 euro circa)...meglio di questo qui non si trova purtroppo, pero' dai...mi arriva a 290°! ;)
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Re: Focacce (simil Pinsa) da Melbourne

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da Osvy 26 mar 2017, 19:13
Beh 6 bravissimooooo,anche il fornetto non male,mi hai fato venir fame,complimentiii.
Il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille mentre il contrario è del tutto impossibile

I miei difetti forse allontaneranno diverse persone,ma almeno so che chi resta al mio fianco,mi apprezza per quello che sono.
OSVY.
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Re: Focacce (simil Pinsa) da Melbourne

da Andrean73 27 mar 2017, 10:32
Bello l'impasto, bella la Stesura, bello il risultato. Si trova la mortadella da quelle parti?

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Re: Focacce (simil Pinsa) da Melbourne

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da Dario 27 mar 2017, 11:38
Andrean73 ha scritto:Bello l'impasto, bella la Stesura, bello il risultato. Si trova la mortadella da quelle parti?

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Ti ringrazio...mi diverto...guarda la mortazza non si trova da comprare...ogni tanto qualche ristorante riesce a trovarla, non so perchè ma
per sentito dire dal mio boss, è difficile fargli passare la dogana! I prosciutti e forme di parmigiano invece entrano senza problemi...
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